一、商品化名稱:柚香殺菌洗手劑
二、開發團隊資訊
單位 | 姓名 | 職稱 |
食品科學系 | 朱永麟 | 助理教授 |
三、開發理念
近年來文旦柚都容易產生季節性產銷失衡,價格崩盤,且許多次級品直接被當成有機肥料棄置,不僅糟蹋了大自然給我們的瑰禮,也令整條銷售通路失衡。故本計畫預計以多種萃取方式,分離純化出文旦柚皮中的活性成份,找出最佳的萃取方式,並評估其抗菌能力。進一步利用加工技術將其製成天然抗菌洗手液等相關產品,讓主婦們可以輕鬆攜帶並隨時幫孩子們進行手部消毒,避免腸病毒的感染,同時提升文旦柚其經濟價值。
四、技術競爭力及產業應用性
現代人對於小朋友常會接觸的玩具、器具、手機、電腦及家具等的殺菌與否,越來越重視,且相關殺菌產品需求量也逐漸上升。本產品的優勢在於使用天然的柚子皮,除了帶有清新的柚香,消費者們對於天然的香氛味道接受度也比香精高上好幾倍,故本產品研發成功必定能在市場上佔有優勢。
五、商品化成果說明
本產品預計將在本校校門口福利社上架販賣,目前預計一瓶100 mL賣110元。


