二、研究團隊成員資訊
單位 | 姓名 | 職稱 |
農園生產系 | 賴宏亮 | 教授 |
農園生產系 | 林資哲 | 助理教授 |
客家文化產業研究所 | 鄭春發 | 副教授 |
農園生產系 | 林儒緯 | 助理教授 |
三、研究目的所對應產業需求及應用性
本計畫利用智慧灌溉設施進行香莢蘭栽培方式的探討，進行香莢蘭果莢的採後加工處理技術之研發，生產品質優良之香莢蘭果莢。利用HPLC及GC-MS進行成分分析技術之開發，達到品質管理之目的。將與屏東地區生產的可可結合，開發香莢蘭巧克力相關產品，期望創造附加價值及經濟效益等，結合作物生產、灌溉工程、化學成分分析、食品加工及文創等不同領域，團隊老師共四名包含二個學院(農學院、人文社會學院)、三個系所(農園生產系、食品安全研究所及客家文化產業研究所)之跨領域研究團隊。本計畫目標與本校發展四大主軸中「科技農業」具有密切關聯性。
四、研究團隊績效達成情形
1. 108年技術轉移1件。
2. 108年團隊與企業產學合作計畫共10件。
3. 學生參與產學合作計畫共30位。
4. 每位參與教師輔導工業區、產業園區及公協會廠商共 8 件。
5. 從相關研發中衍生極具操作應用性之技術報告，配合研發處發行研發專刊 1 篇─本篇為研發處研發專刊。
6. 需配合研發處之邀請辦理或參加成果展。
7. 開設與本研究計畫相關之課程： 5門課程有業師協同教學。